在我的小親親同事轉職+另一名飯友同事家裡出了點事情,請了好幾天假,caca人緣太差 (誤)開啓了自己下廚帶便當的生活 

就在某天,吃著自己最拿手的咖哩飯同時想著【馬鈴薯燉肉】(現在想起又流口水了),決定在周末要來挑戰一下!

 照片 272.jpg  

基本材料如下:

  • 胡蘿蔔約兩支
  • 馬鈴薯約2-3顆
  • 後腿豬肉丁(也可以選擇五花肉唷,只是比較油)
  • 米酒 (抱歉他忘記入鏡了)
  • 醬油 (濃與稀各半)
  • 味霖
  • 糖(ca用茶葉罐裝的就是糖喔)
  • 四季豆約15支
  • 蔥段(caca妹不吃蔥,所以我只好忍痛捨棄)

第一次好緊張,不過以前就很愛下廚的caca還是有幾分信心的 (雖然很薄弱)

好啦!那趕緊來看看製作過程吧

首先,再處理全部的食材前,ca優先將豬肉丁泡一下 (洗乾淨後將水瀝乾,加入米酒兩匙和甜醬油兩匙,如果怕肉味的人,可以在加入拍打過的蒜頭壓味)

完成後,就蓋上保鮮膜,放入冰箱保鮮,稍後要下鍋前,再拿出來  (記得要攪拌攪拌唷)

照片 273.jpg 

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